[资讯]绿色农场引进新理念 农业魔术让崇明老农看呆

东方网12月31日消息：近年来，上海不遗余力地推进生态文明建设，一批更加宜居、宜工的“绿色家园”先后崛起，生态农业“排兵布阵”，再续农耕新篇，再展农村新颜；一些以往高能耗、高污染的重工业集聚区域，也悄然转向“绿色”、“低碳”；有的地方在保护生态的同时，改善民生同样给力……

　　“那时，大风一吹，吹得猪粪沫子和秸秆满天飞，也吹得人拔腿就跑。”在崇明东北部的中新泰生农场，当地农民老蔡一边双手紧捂住脸，一边绘声绘色地还原他当初的“应激反应”。2010年以前，老蔡在家附近的养猪场干着一份连自己也觉得“受不了”的活儿——掏猪粪。后来，养猪场因卫生不达标被关停了，他来到了中新泰生农场。这个“绿色农场”带给老蔡许多“第一次”。第一次“清爽过夏”——养猪场最怕风了，担心起粪、散味，所以从不使用风扇。如今农场造高猪舍，导入流动气流稀释气味浓度，还引入了排泄物自动处理系统；第一次“整装上班”——过去，他视猪粪沫子为“宿敌”，一直穿着不透气的黑色粗料长袖外套，现在则穿上了干净的工作服；第一次与“知识农民”共事——农场的农业总监、来自台湾大学的植物生理教授林宗贤博士等人如今成了他的挚交。接触到循环农业、轮作耕种等高效生态的“新把式”，老蔡打心底里服了:“用绿肥栽培的水稻今年亩产达1160斤，跨过了优秀线。”可在这之前，他曾不止一次“质疑”林宗贤:“不施化肥又不打农药，你们在搞什么？不可能的事情嘛！”

　　2010年崇明提出创建生态岛的目标后，吸引了不少“知识农民”与生态农业对接，并从中孕育出一则有关绿色发展的“等式”:“健康的生产模式＋良好的商业模式=生态农业可持续”。

　　“知识农民”

　　老蔡的转变绝非个例。中新泰生农场2010年开办后，录用了100多个当地农民，慢慢地，田埂里不再出现烟头和废弃纸巾，也没有人随意吐痰。“生态农业所倡导的首先是观念上的改变，通过长期的、反复的引导来摒除不良习惯。改变了一个人，也许会改变一群人，甚至改变一代人。”农场总经理张颂三对记者说。这位土生土长的上海人，从不认为农业是一份“脏活儿”，他觉得，生态农业各个环节都应干净、美观、整洁。

　　农场里像她这样的“知识农民”不少。农场创始人、新加坡华侨陈逢坤有多年农业创业经验，把控农场各个“命脉”的专家也都是业内佼佼者，除了林宗贤外，高级经理陈泰安在台湾有着8年的有机农业工作管理经验，生物科技总监郭克忠则是台湾微生物及植物保护专家。

　　2010年，他们因共同目标“一拍即合”。当时，使用化肥、杀虫剂、抗生素，几乎是农业的“标准作业”。他们感到，生态潮、有机潮将势不可挡，实践循环农业、轮作耕种等新概念成为当务之急。

　　农业“变魔术”

　　中新泰生农场自成一套“道法自然”的种养结合理念，在生物多样性的环境下构建完整的生态循环链，使农场成为独立生命体，继而打造出上海地区唯一一家实现养猪业和种植业循环的连体农场。

　　林宗贤告诉记者，依照轮作耕种守则，同科植物不能轮流种在同块地上，避免同类病虫害积累加剧。比如，菊科的生菜、十字花科的白菜、葫芦科的黄瓜可任意组合搭配；而黄瓜、南瓜、丝瓜由于同科，只能“隔岸相望”。耕种一段时间后，农场还要上演“旱地变水田”，“淹死”田间病虫害。值得一提的是，绿肥制造方法颇具门道，打破猪粪与秸秆成堆混合的传统方式，采用一层猪粪加一层秸秆的叠加做法，借助猪粪发酵产生的热能，刺激秸秆内的微生物活跃、再发酵，杀灭大肠杆菌等有害细菌。一周后，再轮翻几次确保充分混合。

　　农业专家从台湾、新加坡带来的新理念，让“老蔡们”目瞪口呆，祖祖辈辈作为生计的农业竟像变魔术般“神奇”。更令他们没想到的是，与越来越多的生态农业龙头企业毗邻而居:一亩田农业公司让农民成为探寻数字化有机农场的先行者；泰克比亚农业公司启用农产品质量安全监控系统，让顾客在超市选购产品时可即时观看蔬菜生长过程；绿晟公司生产各类冻干、速冻果蔬产品，90％出口日本、加拿大、美国、德国等地，拥有米老鼠、唐老鸭外包装的冻干水果更是专供迪士尼乐园的……这些企业除了务求健康的生产模式外，更注重依靠良好的商业模式抢占先机，不仅为保护环境、善待自然效力，同时也为生态农业寻找到更大的增值空间。

　　今年11月出炉的《2010－2012年崇明生态岛建设绩效评估报告》报告指出，截至今年底，生态岛指标完成率预计可达96.3％。