[资讯]学习奉贤旺园阉鸡走红上海农产品博览会的奥秘

在2012年12月28日开幕的上海光大会展中心第十二届全国农产品（上海）交易博览会，上海本土优质农产品成为市民争相选购“抢手货”。位于光大会展中心正大门通道旁的第十四展台，是“上海旺园家禽养殖专业合作社”的展台，从第一天展览开幕后的四天时间里，前来咨询的，购买的，品尝的，喝汤的市民络绎不绝，热闹非凡。体验“上海腔调”人气持续不断。在整个展览会630多个展台中被主办方称为最热闹的一大展台，同时也在各大新闻媒体报道中列为当日“新闻焦点”。

   “旺园阉鸡”当场可以品尝

   上海旺园农禽养殖专业合作社是由公司加农户加市场，集农产品研发、孵化、养殖、加工、屠宰、销售为一体的专业化程度较高的规模型家禽类企业。2012年10月被国家农业部认定为上海唯一的家禽养殖示范企业。

   此次参加全国农产品交易博览会，旺园合作社订制了二十多平方米的展台，做足了各项准备工作，上柜展示的也是在本单位最具号召力的三大系列家禽产品。优质肉鸡，饲养期有200多天，老母鸡，饲养期达500天，而最引人关注的是首次推出的“旺园阉鸡”，饲养期也在7至8个月。这款被市民称为“重出江湖的阉鸡”，因为有其特有的皮薄肉细汁鲜优点，被称为在此次展会中“独家经营”的“孤品”。一经亮相就引来了大批市民争相观赏、品味。旺园合作社还特地在展台上安置了三只大号电饭锅，现场用矿泉水蒸鸡煮汤，一天用掉小纯杯达到上万只。凡是品尝后的市民纷纷竖起大拇指称赞：这个“旺园阉鸡”汤是真正的“上海味道”，“舌尖上的内需”也真的品味到家了。

   有位崇明横沙岛的市民，听说农展会上有阉鸡供应，特地从岛上赶来，在品尝了“阉鸡”汤后，当即订购。他说：从小就知道阉鸡味道好，营养价值高，但很难吃到。你们旺园真的为上海人解了舌尖上的“馋劲”。

   “旺园老母鸡”一天销了500只

   旺园家禽养殖专业合作社注重科技的研发和市场的拓展。在抓住苗鸡的孵化、养殖销售为企业发展奠定基础的前提下，对于主打产品在质量上进行重点攻关，彻底消除了人们对家禽安全感的担忧，特别是对于鸡的肉质鲜味要体现在原汁原味上，旺园敢于直面现实，在市民面前充分展示，使前来参观的上海市民都义无反顾的掏钱购买。

   在此次农展会上，旺园合作社摆出的鸡汤锅，市民是亲眼目睹旺园合作社的工作人员将桶装矿泉水倒入锅里，在鸡和水的交融中煮出的鸡汁不放任何添加剂。原汁原味的“旺园鸡汤”，在市民的舌尖上真正达到了原始的“内需”，怪不得市民在喝汤后就掏钱选购。有位市民在第一天购买后，第二天竟然带了几位邻居前来喝汤买鸡。人头攒动的“旺园柜台”，引起了在场内采访的上海电视台记者的关注。马上现场采访了市民，还请旺园合作社的负责人现场解读。节目当天夜里在新闻报道中播出后，第二天一大早就引来了大批市民，当天直奔旺园柜台喝鸡汤，500只老母鸡到下午三点钟就一抢而空了。市内的其他主流媒体也纷纷加入作现场报道。有资深媒体人士说：在谈“鸡”色变的今天，市民对旺园的肉鸡如此钟情，说明货真价实的“本土鸡品”大有市场。因为在质量上亲眼看到，在味道上亲口体验了。

   “上海本土鸡”旺园出头彩

   在此次农产品交易博览会，参展商大多是从全国各地来的。而上海本土的农产品参展商少的可怜。做鸡产品的“上海本土企业”，只有旺园家禽养殖专业合作社一家。在“独具鳌头”的鸡产品中，旺园合作社又拿出了在整个展会中唯一的“阉鸡”当众品尝。这种“独树一帜”的销售方式，自然会引起社会大众的强烈关注，这也让旺园合作社出尽了“风头”。

   负责此次招展的上海华港展览公司工作人员坦言，我们知道在上海郊区有上千家各类专业合作社。所有产品都有一定的“本土色彩”。但是邀请他们参展都得不到正面应答。唯有旺园合作社看准机遇，一口应允。事实证明，旺园合作社当初的决定是正确的。因为在“危鸡四伏”的今天，上海本土鸡将是市民争购的首选。

   上海旺园家禽养殖专业合作社理事长陈印权认为:合作社生产的农副产品要走出村头田间，参加规模型大型展览会是打响品牌的一大有益方法。这次旺园合作社参展定了两只柜位，价格要16000元，但是我们看中此次展览会时间达10天，展期跨度今冬明春，这种展览应该有市场爆发时段的出现，我们选定旺园的三大家禽产品，运用看得见，吃得到的销售方法，吸引市民与舆论的高度关注，打出“旺园”品牌，现在看来目标已经达到。这一万多元也花的值！

   据了解，上海旺园家禽养殖专业合作社在以后的几天展销中，将集中精力，运用各种现场促销方法，扩大优质家禽肉鸡的供应量。并且在现场安装电视机，直观介绍企业形象和优质肉鸡，尤其是阉鸡的烹饪方法和营养价值，并请专家现场讲解优质肉鸡的“脑黄金”知识，让“本土鸡肉”在舌尖上的内需，更具“上海腔调”。