[新闻]上海乒乓葡萄为何不见了 专家称植物激素损失甜份(图)

ChongMingS.COM崇明网讯 颗颗大似乒乓球，这种“巨型葡萄”在不少上年纪的市民心中可有着深刻记忆。然而，很多人发现，如今在上海的水果市场上，“乒乓葡萄”几乎不见踪影。昨日，记者从市农科院举办的“2015年度优新葡萄品种品评会”上了解到，由于过分追求“大”使用植物激素，导致口味不佳，“乒乓葡萄”基本已经退出沪上种植基地。

个头大、水分多，曾几何时，一种“乒乓葡萄”风靡上海。不过，如今要是到水果市场上，昔日的“乒乓葡萄”却不见了踪影。

“这种巨型葡萄是上世纪90年代引进的品种，当初和巨峰同一批进入上海。”市农科院研究员蒋爱丽告诉记者，产量高、水分多、卖相好都是“乒乓葡萄”的优势，但它有着致命的弱点，就是为了体积，该品种牺牲了甜度，“吃上去口味寡淡。”另外，“乒乓葡萄”之所以能如此之大，也和其使用了植物激素有关，在如今愈发注重食品安全的当下，“乒乓葡萄”悄然退市也是理所当然。

在市面上，供市民选购的葡萄品种可谓琳琅满目，然而很少人知道，其实这些葡萄多数都是舶来品种。蒋爱丽告诉记者，“巨峰”、“夏黑”、“金手指”、“阳光玫瑰”原产地是日本，在市面热销的葡萄中并没有本地品种。然而，这并不意味着上海的本土葡萄不好吃。在昨日的品种品评会上，由农科院培育的“申丰”、“沪培一号”和“申玉”一举拿下前三甲，不少专家都表示，这些本土葡萄甜度高、香味浓，是一等一的良品。

本文援引：http://www.labour-daily.cn/ldb/node41/node2151/20150731/n47116/n47127/u1ai241983.html