崇明新河镇井亭村宋伯的杏福道 崇明果农的十年坚守(图)

小朋友看到挂在树上水灵灵的杏子忍不住伸手去摘（摄 / Allen Kung）

杏子本是北方作物，上海农科院的专家就曾认为崇明的土质含水量过足，种不了杏子。但是经过一位本地果农和两位热心的退休老领导历经十载的努力，终于让杏树在长寿之乡 — 崇明岛的沃土上结下了金黄的果子。这让我想起世界长寿之国 — 斐济，更是世界唯一无癌国，当地居民有个特殊的饮食习惯，就是人人都吃杏。斐济产杏，大大小小的岛屿上长满了杏树。

『杏福道』的技术团队平均年龄 76 岁，宋伯 65，袁伯 82，倪伯 80。本地农民 + 本地退休老领导十年孜孜不倦地执着坚守才收获了今日满树的杏果。杏园的杏树主要有两个品种：凯特和金太阳，疏果后果子又大又甜。摘下香味袭人，未熟透的杏子咬下去有一股爽口的话梅味道，待到熟透后则有点类似黄桃的味道。

倪伯（右）在朗读他自己查阅摘抄的杏子保健作用和营养价值，左为宋伯（摄 / Allen Kung）

满满一篮杏子，香味袭人（摄 / Allen Kung）

笔者第一次去杏园的时候，倪伯拿出一张自己查阅资料摘录的纸条，为笔者介绍杏子的保健作用和营养价值，笔者随后帮忙打印了一些发给前来采摘的游客：

杏是我国著名保健水果。具有低糖微酸，肉质醇香的特点。杏，营养全，含量高。据国家农业部农产品质量安全中心测定，每 100 克杏含蛋白质 0.9 克，胡萝卜素 1.79 克（是苹果的 224 倍，梨的 179 倍，葡萄的 44.8 倍，桃的 29.4 倍）。还含有钙、磷、铁等多种矿物质。尤其含有丰富的维生素 B17，具有防止癌症的作用，故被世界卫生组织评为十大最有利健康水果中的第二名。据我国营养学家介绍，杏为药、食皆宜水果。每次食用 3—5 颗，每天 5—10 颗最为合适。杏在常温下可储存一星期左右，以先熟后生的次序食用最为鲜美。— 上海杏乐康杏业种植合作社

几位长辈的干劲和年轻的心态着实打动了笔者，在袁伯的委托下笔者和玩遍崇明的同事们帮忙联系介绍了旅行社组织采摘，并在微博@玩遍崇明上进行团购，利用社交网络新媒体为杏子尝试打开网络销售渠道。受日本农户的启发，我们每一份快递出去杏子盒上都贴有宋伯的照片，算是一种对杏子品质的追溯和保证。后来《青年报》的张梦麒记者对此做了一篇名为《果农卖水果附送自己的照片，试水『农产品品质追溯』受追捧》的专题报道。

对于三位伯伯的十年坚守，我们的佩服和敬仰不言自明，同时我们也很高兴能利用自己的长处，为本土的农户解决一些实际的问题。杏子的成熟期是 6 月上旬，采摘期在二周左右，杏园在崇明县新河镇井亭村，欢迎大家前往采摘。最后，请大家为三位伯伯鼓掌！