[新闻]崇明横沙岛丰乐村设助老外卖团队 老人每月每人交400元可享送餐服务(图)

ChongMingS.COM崇明网讯 据解放日报报道：村里一些孤寡、病残老人的生活质量很差，连口热饭都吃不上。比如，村里82岁的孤寡老人顾老伯味觉、嗅觉不灵敏，基围虾都馊了还在吃；还有个70多岁的独居老太太因为走路不方便，每次去集市都会一次性买10几个馒头，一吃就是好几天。

“顾老伯，饭菜来啦！今天吃狮子头！”

话音刚落，一辆载着密封箱的电动三轮车停在了崇明横沙乡东海村九十多岁老人顾龙根家的门口。初冬的寒风将送餐员侯志佳吹得满脸通红，她脱下手套，朝手上哈了两口热气，就熟练地从箱子里捧出一盒饭菜递给顾龙根。饭盒里，三菜一汤和白米饭还冒着热气。

侯志佳是横沙乡丰乐村“外卖团队”中的一员，每天要为30多名老人送饭。最初，这支“外卖团队”只为丰乐村陈翠保、毛凤英等十余位老人送餐，如今送餐对象已覆盖到了附近12个村、230余名老人。“农村地区有不少孤寡、病残、空巢老人，每天吃饭都成问题，一到冬天，这个问题就更严重。我们‘承包’这些老人的一日三餐，不仅是为了让老人能足不出户就吃到三顿热腾腾的饭，也为了让老人感受到社会大家庭的温暖。”丰乐村党支部书记顾伟达说。

几年前，顾伟达在走访中发现，村里一些孤寡、病残老人的生活质量很差，连口热饭都吃不上。“比如，村里82岁的孤寡老人顾老伯味觉、嗅觉不灵敏，基围虾都馊了还在吃；还有个70多岁的独居老太太因为走路不方便，每次去集市都会一次性买10几个馒头，一吃就是好几天。另外，有些老人的子女为了照顾老人而放弃了外出就业的机会，甚至长期待业在家。”发现这些问题之后，顾伟达决定从最基础的温饱做起，在村里建个“爱心食堂”，为老人们做“助老爱心餐”。

早在2011年，丰乐村居家养老服务体系下的实事工程——“助老爱心餐”项目就已启动。村里成立了“五朵金花爱心服务队”，党员宋卫娟等五人负责在家里为老人烧饭、送餐。2013年底，村里的“爱心食堂”在村口建起来了，不过在刚开始投入使用的时候，面对一日三餐“连轴转”的服务，不少服务人员都觉得占据了自己太多的时间精力，和微薄的工资相比，“性价比”不高，一个个打起了退堂鼓。这时，还是宋卫娟挺身而出，向顾伟达打包票：“老人们能吃口热饭不容易，我一定会继续做好这件事的！”

自此以后，宋卫娟带着其他10多名工作人员，由家里转战“爱心食堂”，天天在“爱心食堂”里忙进忙出。入冬后，天亮得晚，“爱心食堂”里每天清晨5点就亮起了灯，里面已是一派忙碌的景象：做早饭、送饭、买菜、择菜、洗收回来的饭盒……“上午的时间很紧张的，一刻不能停，因为早饭离中饭只有两三个小时，送完了早饭接着就要开始做午饭了，每天上午都像打仗一样。”宋卫娟说。丰乐村妇女主任丁玉娟告诉记者，目前一共有10条送餐线路，最远的一条线路是送往东海村的，来回要花一个多小时。为了让老人按时吃到热饭，这条路线的送餐员总要比其他人提前二十分钟出发。

记者了解到，只要是符合儿女在外、行动不便、自理困难、孤寡高龄等条件的老人，就可由丰乐村安排服务人员进行烹饪、配送一日三餐。由于老人对饮食要求比较高，“爱心食堂”做了充分准备，对报名老人是否患病、是否有饮食禁忌等情况都记录在案。除此之外，“爱心食堂”在端午、中秋等节日时还会给老人送去粽子、月饼等食物，在老人生日那天，服务人员还会额外为老人加几个好菜。

顾伟达告诉记者，“爱心食堂”里的部分食材，就是丰乐村合作社几十亩菜地里种植的。“青菜、萝卜、辣椒、茄子，每种蔬菜都是土生土长的绿色食品，‘特供’给爱心食堂。我们还根据时令不同，每个季节都给老人提供不一样的免费新鲜水果。”顾伟达说，为确保食品安全、健康，爱心食堂的服务人员都要接受严格的食品安全知识培训，有了上岗证才能上岗；除此之外，每年村里还要为服务人员进行健康体检。

不过，符合条件的老人大多经济拮据，如何在做到荤素搭配、营养均衡的前提下尽可能降低老人们的三餐开支？记者了解到，丰乐村承担了送餐人员的工资，还为每位老人设立单独账户，根据每月实际用餐单价、次数，由村委会独立核算各自费用，任何开销都一目了然。村里还设计了一份《丰乐村助老爱心餐一周概览》，由服务人员手工记录每餐信息，细致到每餐的原材料成本也在上面准确标明，村委干部定期审核账目，保证老人的每一分饭菜钱都不浪费。如今，符合条件的老人只需承担饭菜原材料的部分成本，每月每人交400元，多退少补，即可享受送餐服务。

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