[新闻]崇明大闸蟹入住青海金鱼湖 格尔木市民餐桌将添新菜(图)

六月的金鱼湖湖水清澈，湖边翠绿的芦苇随风起伏。记者来到金鱼湖，看到湖边摆了许多大箱子，走近一看，里面装的全是蟹苗，一只只小螃蟹在里面吐着泡泡蠢蠢欲动。原来。有人在金鱼湖养螃蟹了，在格尔木养螃蟹这可是个新鲜事。

经了解，这些螃蟹是位于格尔木市金鱼湖的高原绿色水产养殖专业合作社养殖的。高原绿色水产养殖专业合作社负责人李廷飞说：“这批蟹苗来到金鱼湖这个‘新家’，这一路可以说是跋山涉水，先是乘坐几个小时的飞机，接着又经过连夜的陆路，这才安全抵达它们在格尔木的‘新家’，这已经是入住这里的第二批蟹苗了。”记者了解到，崇明岛的大闸蟹是比较出名的，该合作社去年11月从上海崇明岛购进第一批蟹苗，池塘里投放了20万只苗，今年5月又从东北盘锦购进第二批蟹苗，又投放了20万只，现在总共已投放了40万只，养殖面积达400亩。

说起螃蟹，大家不禁会想起它的美味，螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，是餐桌上一道诱人的佳肴。在格尔木养殖螃蟹这个大胆的想法来自于高原绿色水产养殖专业合作社的负责人李廷飞，他说他自己特别喜欢吃螃蟹，每次路过德令哈的时候，他都会去买可鲁克湖的螃蟹解馋，有一次吃螃蟹的时候，他想何不尝试一下在格尔木养螃蟹，这样大家就可以随时吃到美味的螃蟹了。

李廷飞说：“在格尔木想吃到崇明岛大闸蟹非常不方便，即便空运过来也很贵。现在咱们国家政策越来越好了，格尔木经济也开始转型，市政府对农渔业也很支持，考虑到格尔木缺这一口，就大胆地选择了养殖螃蟹这条路，也为丰富市民的菜篮子做点贡献。”有了想法，李廷飞就开始着手把它变成现实，他查阅了大量的资料，并先后到上海、东北、海南学习，借鉴可鲁克湖螃蟹养殖的经验教训，积累了许多螃蟹养殖的知识。他还专门请了技术员检测了金鱼湖的水质，发现金鱼湖的水比较清而且没有污染，水里丰富的水草和螺蛳都是螃蟹非常爱吃的天然食物，这种得天独厚的螃蟹养殖环境让他更加有信心在格尔木养好螃蟹。

“去年投放蟹苗的时候就跟大母指盖那么大，今年已经长大了两倍，两次投下的蟹苗在今年年底就可以验收成果了。”高原绿色水产养殖专业合作社的技术员张少华说：“体质比较好，摄食量比较大的8月份就差不多了，在收笼的时候，再喂些螃蟹最喜欢吃的螺丝等这些东西，等于是给它催催肥，估计中秋节前后就可大量的上市，爱吃蟹的市民就能吃上金鱼湖的大闸蟹了。”

古话说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来。”看来今年秋天时，市民的餐桌上就要添一味本地美食——金鱼湖大闸蟹了！